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fora da cozinha

Não tenho postado nada, porque nem sequer tenho cozinhado…

Ando cheia de trabalho, por isso as refeições têm sido feitas fora de casa, pelo namorido, ou à pressa. Para agravar a situação, comecei uma dieta, o que restringe em muito a variedade do que posso comer. De modo que não é de estranhar que não publique nos próximos tempos… Um dia destes surpreendo com novas postagens.

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Nota comercial: formas de bolos ao preço da chuva!

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Estou maravilhada: comprei duas formas redondas de fundo amovível iguais (para fazer bolos recheados), uma forma de coração, uma forma de bolo inglês e um tabuleiro rectangular pequeno (a pensar em brownies e outros quadradinhos do estilo…), todos anti-aderentes, por 13€!!! No deBorla. Não tenho comissão, juro. Mas vale bem a pena! (Só não se vê aí em cima o tabuleiro rectangular, que foi usado para os portobellos!)

Descobertas

Aqui bem perto de minha casa há uma lojinha de produtos brasileiros. Já tinha passado muitas vezes à sua frente, mas só hoje decidi entrar e espreitar. Abusam um bocado dos preços, mas têm coisas curiosas que não se encontram no supermercado.
Lembrei-me de, há tempos atrás, ter visto num blog de culinária Brasileiro receitas de Kibe… e de não fazer ideia do que isso fosse… por isso, quando vi um pacote de trigo para kibe, decidi arriscar e trazê-lo comigo. Escusado dizer que já não sei qual foi o blog onde tinha visto essas receitas e ando agora à procura de outras… Mas estou curiosa para saber qual o resultado. Aparentemente, os kibes são uma espécie de croquetes, feitos com o tal trigo e carne picada, que podem ser fritos ou assados. Não vai ser hoje a experiência, porque já tenho um coelho no frigorífico à espera que lhe dê uso, mas em breve espero postar aqui o resultado desta descoberta.

Trouxe ainda uma embalagem de paçoquita, um doce de amendoim muito bom e muito, muito enjoativo, e umas coxinhas de frango com queijo catupiri congeladas, só por me lembrar do ar babado de uma amiga, quando regressou da lua de mel no Brasil, a descrever todas as iguarias que levavam esse queijo… desde essa altura (e já lá vão uns bons 8 anos!) que tenho curiosidade de conhecer esse queijo. Será assim, mesmo que não seja, certamente, a maior iguaria possível…

Aqui ficam, para já, umas receitas de kibe que encontrei. Acabarei por fazer a minha versão, misturando estas e talvez outras que encontre. receita 1. receita 2. receita 3. receita 4.

Post à posteriori…

O quibe acabou por sair pouco interessante… Não é que tenha ficado mal, mas ficou um tanto ou quanto seco. Optei pela versão simples, sem recheios, e parece-me que optei mal. Um recehio de carne e/ou queijo podia ter feito toda a diferença…Mas foi uma experiência!

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Petit Chef…

É com muito orgulho que comunico que aqui o humilde bloguinho recém-nascido faz agora parte do Petit-Chef (ver link e widget aí ao lado).
Este site reúne posts de vários blogs sobre culinária, que ficam acessíveis a quem os quiser pesquisar, e ainda oferece «as receitas do dia», escolhidas de entre esses blogs.
Obrigada!

O nascimento

Pois é… e porque a rubrica de culinária tem estado presente no blog de origem, de tempos a tempos, porque gosto de cozinhar, e porque tenho andado viciada em blogues de culinária, decidi juntar-me ao grupo.

Este será um espaço de partilha de receitas e experiências culinárias. Vamos a ver como corre!